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Ce lieu raffiné avec son bar de bois précieux, sur fond de musique cubaine, a conservé tout son cachet traditionnel historique. Il entré dans la légende des bars les plus célèbres du monde, grâce à l'écrivain américain Ernest Hemingway qui en fait un de ses lieux de prédilection entre 1932 et 1960. Dans un cadre, sous le buste, on le voit en grande discussion avec Fidel Castro.

CANON 5D Mark III. 1/160s - f/4,0 - ISO 400 - 32mm (EF 24-105mm f/4L IS USM).